A
saláta elkészítését az öntettel kezdjük, amihez az
ecetet, a
mustárt, az olajat, a
mézet és a
citromlevet jó alaposan összekeverjük. Ezután a csirkemájat nagyobb darabokra vágjuk, majd egy mélyebb serpenyőben az előmelegített
vajba és olajba tesszük, és hozzáadjuk a
fokhagymát, a kerti fűszereket, valamint
sót és
borsot és így 5-8 percig pirítjuk az egészet. Amikor a máj megpirult, kivesszük és az előzetesen egy tálra fektetett
salátalevelekre fektetjük. Az előkészített öntetet is a serpenyőbe öntjük, majd kb. 3 percig főzzük, és amikor besűrűsödött, ráöntjük a
salátára.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>