A
burgonyát hámozzuk meg, és vágjuk kisebb darabokra. Forraljuk egy nagy lábosban
sós vizet, és tegyük bele a
burgonyát. Főzzük 10 percig, majd szűrjük le, és hagyjuk 15 percig hűlni.
A lila
hagymát pucoljuk meg, és vágjuk apróra. A petrezselymet mossuk meg, és csipkedjük le a leveleket. Egy tálat dörzsöljünk be
fokhagymával, öntsük bele az
ecetet, és oldjuk fel benne a
sót. Adjuk hozzá az olajakat, s dolgozzuk össze. Ízesítsük az apróra vágott zöld fűszerekkel és a
borssal. A hozzávalókat keverjük össze egy tálban, és locsoljuk meg az öntettel.
Előkészület: 15 perc, főzési idő: 10 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>