A húsokat megtisztítjuk, majd egyforma nagyságú, falatnyi darabokra szeljük fel őket. A zöld
paprikát karikákra, a zöldbabot 3-cm-es darabokra, a
paradicsomot és a
burgonyát pedig meghámozás után karikákra vágjuk. A
padlizsán héját is leszedjük, meg
sózzuk, kiengedjük a levét, majd szárítjuk. Fogunk egy tepsit, ki
vajazzuk, majd beletesszük a húsok egy részét, rátesszük a zöldségeket, és így rétegezzük, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Minden réteget
sóval és
borssal fűszerezünk, végül addig pároljuk az egészet, amíg minden puha nem lesz. Ekkor már tálalhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>