Tyúkot hosszában kettévágjuk, fűszerezzük, és egy nagy lábasban, forró olajban mindkét oldalát átsütjük, hozzáadjuk az összevágott
hagymát,
fokhagymát, babérlevelet, felöntjük 1,5 liter
vízzel, és puhára főzzük. Ha megfőtt, lefejtjük a csontról, tányérra tesszük, és ráöntjük a mártást.
Mártás:
sóval szétnyomott
fokhagymát összekeverjük a darál dióval, zsemlemorzsával, erős piros
paprikával, olajjal, és 2 pohár forró húslevessel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>