A nyulat megtisztítjuk, majd tíz részre szétszedjük. Egy jénaiba
vajat,
olívaolajat forrósítunk fel, majd a nyúlhúst megpirítjuk. A
fokhagymát összepréseljük, és miután a nyulat kivettük, a maradék olajban megpirítjuk. Sóval,
borssal ízesítjük a húst, majd visszatesszük a
hagymára. Vörösbort öntünk hozzá, majd
rozmaringot és babért szórunk rá. Kb. 3/4 órán át sütjük lefedve, majd még kb 10 percig fedő nélkül. Tálaláskor friss
salátát kínálunk hozzá.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>