Fogjunk egy edényt, és tegyük fel főni
sós
vízben a bor
sót. Közben egy serpenyőben olvasszunk fel egy evőkanál
vajat, és tegyük bele a megpucolt, szeletekre vágott
gombát. Öntsük rá a
citromlevet is, és pároljuk meg. Vágjuk szeletekre a húst, majd forgassuk bele a
lisztbe, és süssük meg a maradék
vajjal egy serpenyőben. Szedjük ki a húsokat egy tálra, és tegyük a serpenyőbe a párolt
gombát, a főtt bor
sót, a sherryt, és szórjuk bele a
sót. Főzzük össze őket, majd öntsük az egészet a kiszedett húsokra. 45 perc alatt elkészíthető.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>