Mossuk le a halat, itassuk le róla a vizet, majd dörzsöljük be
sóval. Verjük fel a
tojást, majd forgassuk bele a halakat. Forrósítsunk egy serpenyőben olajat, majd süssük meg a halak mindkét oldalát aranybarnára. Vegyük ki a
pisztrángot a serpenyőből, tartsuk melegen.
Negyedeljük fel a
paradicsomot és a
hagymát, magozzuk ki a
chilit. Turmixoljuk össze
sóval és
ecettel a hozzávalókat. Forrósítsuk fel a serpenyőben a maradék olajat, főzzük bele a
paradicsomos
chilis pürét, hogy besűrűsödjön. Szórjuk bele a
korianderlevelet is.
Ha elkészült, tegyük a halat egy tálra, a
paradicsom mártást külön tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>