Nedvesítsük be az agyagtálat. Szedjük a nyulat 4-6 darabra. Keverjünk az
ecetből,
sóból,
borsból öntetet, kenjük be vele a húst. Tegyük egy nagy tálba, majd hagyjuk a páclében 1 órát állni.
Vágjuk vékony karikára a
hagymát, keverjük össze az achiote-port a
narancs-és a
citromlével.
Szórjuk a
hagymakarikák felét az agyagtál aljára. Tegyük rá a pácolt nyulat, öntsük rá a fűszerezett
narancs- és
citromlevet, majd tegyük rá a többi
hagymakarikát.
Zárjuk le az agyagtálat, tegyük a hideg sütőbe, majd süssük 200 fokon 1 1/2 órát.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>