A
hagymákat megtisztítjuk és lereszeljük. A
padlizsánokat sütőlemezen sütőben készre sütjük. Majd eltávolítjuk a héját, és deszkán késsel pépesre aprítjuk. Tálba öntjük, olajjal,
sóval és
borssal tetszés szerint ízesítjük. Addig keverjük, míg kifehéredett masszát nem kapunk. Ezután
citromlével savanyítjuk, hozzá adjuk a reszelt
hagymát. Paradicsomszeletekkel díszítjük. Hűtőszekrényben pár órát állni hagyjuk. Fogyaszthatjuk pirítóssal, vagy húsételekhez köretként is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>