A csülköt és a babot a főzés előtt egy áztassuk be. Másnap a kettőt együtt tegyük fel főni. Rakjunk bele babérlevelet, és lassú tűzön főzzük egy órán keresztül.
Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, és forraljuk tovább. Miután a csülök puhára főtt, emeljük ki, és a levest sűrítsük be
hagymás -
fokhagymás,
paprikával színezett
rántással. Tegyük vissza a a csülköt, forraljuk át, és máris tálalhatjuk.
A levest csipetkével,
tejföllel kínáljuk, és a csülköt, mint második fogást,
tormával,
mustárral és kenyérrel szolgáljuk fel. Vagy a húsdarabokat felkockázva, levesbetétként tálaljuk. Egy kis
ecettel tovább lehet ízesíteni.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>