Távolítsuk el a bárány fejét. A többi részét
sózzuk,
borsozzuk, dörzsöljük be
citrommal és
vajazzuk be kívül-belül. Forrázzuk le a belsőségeket, majd daraboljuk fel. Pároljuk meg
vajban a
hagymát. Adjuk hozzá a belsőségeket, kaprot, zöld
mentát,
sót,
borsot és folytassuk a párolást. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a túrót, kenyérbelet és keverjük össze. Töltsük meg a bárányt, varrjuk össze, tegyük egy tepsire, öntsünk rá vizet és süssük 4 óráig.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>