Vágjuk szeletekre a húst, tegyük egy agyag tálba, öntsük le a páclével és hagyjuk 2 napig állni. Pároljuk meg
vajban a húst. Adjunk hozzá egy kevés páclevet, zöldségeket, átpasszírozott
paradicsomot,
sót,
borsot és hagyjuk másfél 2 óráig főni. Vegyük ki a húst és szűrjük le a szószt. Adjunk hozzá
konyakot.
Keverjünk el egy kevés
lisztet egy fél csésze
vízben és adjuk hozzá a szószhoz. Hagyjuk egy keveset főni és öntsük le vele a húst.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>