Szeleteljük a
padlizsánokat kerek szeletekre,
sózzuk meg, és hagyjuk állni 1/2 óráig, majd öblítsük le. Lisztezzük meg, süssük ki. Olajban pároljuk meg a
fokhagymát és oltsuk el borral. Adjuk hozzá a lehéjazott és átpasszírozott
paradicsomot, cukrot,
sót,
borsot és hagyjuk főni, amíg be nem sűrűsödik. Tegyük a
padlizsánokat egy tűzálló tálba és öntsük le szósszal. Süssük 20 percig.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>