Vonjuk be a
padlizsánokat alumínium fóliába és süssük sütőben, amíg meg nem puhulnak. Vágjuk szeletekre a
krumplikat, és süssük meg őket.
Pároljuk meg forró olajban a
hagymát és a darált húst. Oltsuk el borral és adjuk hozzá az átpasszírozott
paradicsomokat, petrezselymet,
sót,
borsot és hagyjuk a darált húst főni 15 percig. Tegyük a
krumplikat egy tepsibe,
sózzuk meg őket, rakjuk rá a darált húst, majd fedjük le a meg
sózott
padlizsánokkal. Öntsük rá a besamel szószt, majd hagyjuk 40 percig sülni.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>