A gyöngytyúkszeleteket megpirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a bort, a babérlevet, a kakukkfüvet, a felkarikázott
hagymát és az egy répát. Így kb. 20 percig főzzük, ugyanennyi ideig pároljuk a többi répát is. A húst felszeleteljük, visszatesszük a mártásba, a babérlevelet eltávolítjuk. A répához keverjük a
vajat, majd pürésítjük. Egy ki
vajazott jénaiba tesszük a püré felét, rárakjuk a húsos keveréket, majd befedjük a maradék pürével. Megszórjuk a
parmezánnal, majd előmelegített sütőben 180 C-on fél óra alatt készre sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>