Pucoljuk meg a póré
hagymát, folyó
víz alatt öblítsük át, daraboljuk fel és pároljuk meg 3 perc alatt
sós
vízben, majd szűrjük le. Ezután a felhevített
vajon letakarva 10 percig pároljuk , közben fűszerezzük
sóval és
borssal.
A hurkát néhány helyen szúrjuk meg a villával, majd a felhevített olajon pirítsuk meg mindkét oldalát, Ezután dolgozzuk hozzá az összevgott
mogyoróhagymát és néhány perc sütés után locsoljuk rá a bort és rotyogtassuk 10 percig. Végül öntsük a póré
hagymára, hagyjuk néhány percig összeállni, majd a felaprított
petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>