Tisztítsuk meg a húst, vágjuk darabokra, majd keverjük össze a borral, a felaprított
zsályával, a
babérlevéllel,
sóval és
borssal. Hagyjuk 3-4 órát pácolódni.
A húst a felhevített olajon negyed óra alatt süssük meg.
A felkarikázott
hagymát halmozzuk egy edény aljába, kanalazzuk rá a húst és fedjük be a csíkokra vágott répával és a zöldfűszerrel. Locsoljuk rá a húslevest és fűszerezzük
sóval, valamint
borssal. Ha felfőtt helyezzünk rá fedőt és takarékon 1,5 óráig pároljuk.
A
krumplit és a karórépát
sós, cukros,
vajas
vízben megpároljuk és köretként tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>