Halat hideg
sós
vízben megmossuk, és
sós
vízben 10 percig főzzük. Ezután a fejét levágjuk, halat hosszában kettévágjuk, kifilézzük, majd tálra tesszük. Szardínia fejét is levágjuk, a szardíniát csíkokra vágjuk, és az összevágott
hagymával együtt az olajban megpároljuk. Meglocsoljuk
ecettel, beletesszük a babérlevelet, fűszereket, kevés vizet öntünk alá, és 15 percig pároljuk. Makrélára öntjük és lehűtjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>