Kicsontozzuk a nyulat, a csontból és fejből annyi
vízzel amennyi ellepi,
sóval és pár
babérlevéllel levest főzünk. Kockára vágjuk a nyúlhúst, kiolvasztjuk a
szalonnát,
zsírjában megpároljuk a
hagymát, csíkokra vágott
paprikát, átsütjük benne a húst, megszórjuk
sóval, piros
paprikával, hozzáadjuk a
paradicsomot, felengedjük húslevessel, hozzáadjuk a finomra vágott
zellert, zöldbor
sót, majd készre főzzük. Behabarjuk
tejszínnel, és megszórjuk
petrezselyemzölddel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>