A
padlizsánt tűzálló tálba tesszük, és sütőben egészben megsütjük. Utána félbevágjuk, és kanállal kikaparjuk a belsejét.
A
hagymát felaprítjuk, a
fokhagymát összezúzzuk, és megpároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított
paradicsomot és
paprikát és a petrezselymet. Amikor sűrű, levesszük a tűzről. Ha kihűlt hűtőbe tesszük 3-4 órára. Pirítóshoz kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>