A vörös
hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A
paradicsomok héját késsel megkarcoljuk, majd forró, lobogó
vízben blansírozzuk. Ezután hideg
vízzel lehűtjük és a héját lehúzzuk, majd felaprítjuk. Serpenyőben olajat forrósítunk és a
paradicsomot megpároljuk.
A kesudiót megdaráljuk, majd összekeverjük a
kurkumával, a csilivel, a
korianderrel és kevés
sóval. Ezt elkeverjük a
joghurtban, és beleöntjük a serpenyőbe. Zöldséglevessel felengedjük és 15 percig főzzük.
Karfiolhoz kínáljuk.
Elkészítési idő: 25 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>