A
paradicsomok héját késse megkarcoljuk, majd lobogó forró
vízben blansírozzuk, hideg
vízzel lehűtjük, a héját lehúzzuk és kockára vágjuk. A csili
paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk és apróra szeleteljük. A
hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. Az
almát meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk.
Az olajat felforrósítjuk, a
hagymát megpirítjuk benne, majd a többi hozzávalót beletesszük és szegfű
borssal,
sóval barna
cukorral 20 percig főzzük. Amikor besűrűsödött lehűtjük.
Sült húsokhoz kínáljuk.
Elkészítési idő: 25 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>