A finomra vágott
hagymát az
olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hozzákeverjük a zúzott
fokhagymát és felöntjük az zöldséglevessel. Felfőzzük, majd beletesszük a finomra vágott
salátát, a
borsmustárt, a petrezselymet és a
tárkonyt, amelyeket egy negyed óráig párolunk.
A tofut 1-2 deci levessel összeturmixoljuk és a leveshez adjuk. Ízlés szerint
sózzuk és
borsozzuk, tálaláskor pedig
tejfölt kanalazunk a levesbe.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>