A
hagymát a
vajon megpároljuk, majd rászórjuk a
lisztet, és egy perc múlva felöntjük az alaplével. Beleszórjuk a felszeletelt
zellert és a csirkehúst, majd forrástól számított 10 percig főzzük lefedve. Ekkor a felét leturmixoljuk, majd visszaöntjük a lábosba a sherryvel és a
tejszínnel együtt. Megszórjuk a
petrezselyemmel,
sózzuk,
borsozzuk, majd eloszlatjuk a tányérokban. Végül
zellerrel megszórva kínáljuk. A csirkehús helyett fácánt is használhatunk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>