A zöldségeket megtisztítjuk,
hagymát kockára szeljük és kevés olajon csipet
sóval üvegesre pároljuk.
Belereszeljük a
fokhagymát (akinek így túl intenzív az íz, szeletelje).
A
hagymára tesszük a felkarikázott répákat, picit pirítjuk.
Apró rózsáira szedjük a karfiolt és a répákra tesszük.
Felöntjük annyi (tisztított)
vízzel, hogy ellepje, ízesítjük (leveskocka, ételízesítő) és fedő alatt, kis lángon hagyjuk főni.
Ha a zöldségek megpuhultak, összeturmixoljuk botmixerrel.
Beleszeljük a petrezselymet
Szerző:
Jenny Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>