A húst és a csontot egy lábosba tesszük, felöntjük 1,5 liter
sós
vízzel, majd főzni kezdjük. A te
tején keletkező habot folyamatosan eltávolítjuk, a felaprózott zöldségeket pedig a
petrezselyemmel együtt a levesbe tesszük. Kb. másfél órán keresztül főzzük, majd leszűrjük,
sózzuk. Végül a
spárgát és a bor
sót is beletesszük, megmelegítjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>