3 evőkanál olajjal 2 evőkanál
liszttel zsemleszínű
rántást készítünk. A meghámozott
krumplit (2-3szemet félreteszünk) négyrét vágjuk, majd beleforgatjuk a
rántásba, rászórjuk a majorannát, még egy percig pirítjuk és felengedjük 2 l
vízzel, beletesszük a húskockát,
fehérborsot. Amikor a
krumpli puha, szűrőlapáttal kiszedjük, melegen áttörjük, kissé hűlni hagyjuk.
Közben a 2-3 szem
krumplit apró kockára vágjuk, beletesszük a levesbe, tovább főzzük. Az áttört
krumpliból az 1 db
tojással, kevés
sóval és annyi
liszttel, hogy jól formázható anyagot kapjunk, tésztát gyúrunk. Kis gombócokat formázunk, melyet visszateszünk a levesbe, amikor feljött a te
tejére, kevés meleg
vízzel elkeverjük a
tejszínt és belecsurgatjuk a kész levesbe. Ha szükséges kevés delikáttal még utánaízesíthetjük a levesünket.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>