Lencsét előző este hideg
vízbe áztatjuk. Másnap
vízbe feltesszük főni. Főzőlébe tesszük a
szegfűszeggel megtűzdelt
hagymát és egy tea
tojásba zárva az összes többi fűszert, valamint kevés
sót. Fedő alatt puhára főzzük. Végén a
hagymát és a tea
tojást eltávolítjuk.
Fűszeres
vaj:
vajat egy órával előbb vegyük ki a hűtőből. Megvágjuk a petrezselymet, snidlinget és a
tárkonylevelet, kikeverjük
vajjal, alufóliára púpozzuk, feltekerjük, és a hűtőben kifagyasztjuk. Lencsét leszűrjük, te
tejére tesszük a felkarikázott fűszer
vajat és azonnal tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>