A zöldbabot tisztítsuk meg, folyó
víz alatt öblítsük át és csöpögtessük le. Ezután
sós
vízben 10 percig pároljuk, majd azonnal hűtsük le.
A
mandulát tegyük egy tepsibe és süssük meg szárazon.
Az
olívaolajon pároljuk üvegesre az összevágott
hagymát, majd dolgozzuk hozzá a babot és a
mandula felét.
borsikafűvel,
sóval és
borssal fűszerezzük.
Készítsünk mártást
olívaolajból,
tejszínből, a megmaradt
mandulából. Hevítsük fel egy kicsit, közben
sóval és
borssal ízesítsük. Tálaláskor kínáljuk a zöldbab mellé.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>