Egy edényben vagy olajsütőben az olajat 170 fokra forrósítjuk. A paszternákot, a
sárgarépát és a
burgonyát karcsú hasábokra vágjuk, és a forró olajban 1,5 perc alatt elősütjük. Amikor átsült, de nem aranyszínű, kivesszük és papírtörlőn lecsöpögtetjük. A hőfokot 180 fokra emeljük, és a hasábokat még egyszer megsütjük. Amikor aranyszínűek kivesszük őket, lecsepegtetjük, és meg
sózzuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>