Első lépésként az aioli mártást készítjük el. A
fokhagymagerezdeket összetörjük és
sóval,
borssal ízlés szerint ízesítjük. Hozzáadjuk a
tojássárgáját, csepegtetünk bele 5 evőkanál
olívaolajat. Jól keverjük össze a
citromlével és a langyos
vízzel, hogy krémes szószt kapjunk. Ezután a
krumplit tisztítsuk meg és tegyük fel héjában főni. A
vízbe tegyünk egy csipet
sót. Ha megfőtt, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra, majd ízlés szerint
sózzuk meg. A
krumplikockákat locsoljuk meg az aioli mártással, tegyünk a te
tejére finomra vágott petrezselymet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>