Először összeturmixoljuk a
tojást, a
fokhagymát, az
ecetet, az
olívaolajat, majd
sózzuk,
borsozzuk. A kukoricaolajat lassan csepegtetjük bele, hogy a mártás besűrűsödjön. Eközben a
burgonyát
sós
vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és az aioli-s mártásba tesszük őket. Így minimum 20 percig állni hagyjuk, majd felmelegítjük, és a
petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>