A szűzpecsenyéket a felcsíkozott
szalonnával megtűzdeljük, be
sózzuk, majd átsütjük és egy lábosba tesszük. A megmaradt olajban megpirítjuk a felaprózott
hagymát, majd beletesszük a felszeletelt zöldségeket, a
borsot, majd a
lisztet és a
paradicsompürét. Ekkor felöntjük az alaplével, majd felforraljuk, és ráöntjük a pecsenyére. Így teljesen puhára pároljuk, majd a húst egy tálra tesszük, a mártásba pedig belekeverjük a
tejfölt és a
citromlevet. Ezzel leöntjük a húst, majd ízlés szerint valamilyen körettel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>