A rostélyosokat kiklopfoljuk,
sózzuk,
borsozzuk, majd olajban mindkét felét átsütjük. A megmaradt zsiradékban megpirítjuk a felaprózott
hagymát, majd rászórjuk a piros
paprikát, és kevés vizet öntünk hozzá. Beletesszük az összepréselt
fokhagymát és a
köménymagot is, majd miután felforrt, rátöltjük az egészet a húsra. Így párolni kezdjük, közben beletesszük a felkarikázott kolbászt és a
káposztát is. Még egy kevés vizet öntünk alá, hozzáadjuk a
tejfölt is, és teljesen puhára pároljuk. Végül meghintjük a
kaporral, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>