TegyĂźk egy mozsĂĄrba az ĂŠdeskĂśmĂŠny- ĂŠs koriandermagot, a fĹąszerpaprikĂĄt ĂŠs a borsot. DarĂĄljuk darabosra, majd adjuk hozzĂĄ a sĂłt.
A hús bőrét vágjuk be. Forraljunk egy fazék vizet, és főzzük benne a húst 1 percig. Szűrjük le, és töröljük szárazra. Tegyük egy tányérra, és 1 órára helyezzük a hűtőbe. Dörzsöljük be a fűszersóval, öntsük rá az ecetet, és az olajat.
Melegítsünk elő egy sütőlemezt a grillsütőn, tegyük rá a húst bőrös felével lefelé, fedjük le, és süssük 10-15 percig, majd fordítsuk meg, és süssük még 15-20 percig. Tegyük tányérra, és hagyjuk 10 percig hűlni.
A salátához tegyük egy tálba az édesköményt, az almát, a zellert és a petrezselymet. Keverjük össze az ecetet és a mustárt. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, majd sózzuk és borsozzuk. Öntsük az öntetet a salátára, és forgassuk össze. Szeleteljük fel a húst, és forrón tálaljuk a salátával.
Előkészület: 30 perc.
Sütési, főzési idő: 25-35 perc.
NehĂŠzsĂŠgi fok: 3.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>