Melegítsük elő a grillsütőt, és egy sütőlemezt.
A
padlizsánt szórjuk meg
sóval, és hagyjuk 30 percig állni. Grillezzük meg a
paprikát, majd tegyük celofánba, és hagyjuk kihűlni. Hámozzuk meg, magozzuk ki, és a húsát vágjuk csíkokra.
A bordákat kenjük meg olajjal,
sózzuk és
borsozzuk őket. Grillezzük oldalanként 3-4 percig. Tegyük tányérra, és hagyjuk 5 percig pihenni.
A
padlizsánról rázzuk le a
sót, és töröljük át papírtörlővel. A
hagymát és a
padlizsánt locsoljuk meg olajjal, és grillezzük puhára őket. Egy
salátástálban keverjük össze a
padlizsánt, a
hagymát ,a
paprikát, a
spenótot és a fűszeres
paradicsomcsatni.
A bordákat forrón tálaljuk a
salátával.
Előkészület: 30 perc.
Sütési idő: 15-20 perc.
Nehézségi fok: 2.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>