A húst mossuk meg. A
fokhagymagerezdeket pucoljuk meg, és törjünk össze belőle kettőt. Dörzsöljük be vele a húst, majd ízesítsük
sóval,
borssal.
Csiliket vágjuk szét, távolítsuk el a magokat, majd vágjuk hosszában vékony csíkokra. A fűszernövényeket, a babérlevelet és a csilicsíkokat kössük konyhai fonállal a húsdarabra. A babot mossuk meg és csepegtessük le.
Vegyünk egy megfelelő méretű sütőfóliát. Csavarjuk be az egyik végét, majd kössük be egy fóliazáró szalaggal. Helyezzük a fóliát tepsibe. Tegyük bele a babot, 2
fokhagymagerezdet, a húst és 125 ml vizet. Kössük be a fólia másik végét is.
Villával szurkáljuk meg a fólia közepét. Tegyük a tepsit előmelegített sütőbe. Süssük kb. 1 óráig. Vegyük ki a tepsit, és vágjuk fel a sütőfóliát.
Vegyük ki a sültet, a babot, és a levét töltsük egy tálba.
sózzuk,
borsozzuk.
Krumplipürét kínáljunk hozzá.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>