A lehártyázott velőt főzzük meg
sós, enyhén
ecetes és babérleveles
vízben, majd hagyjuk hűlni. Gőz felett egy edényben főzzünk krémet a
vajból, a reszelt
sajtoból, a felvert
tejszínből és a fűszerekből (
só,
bors). Szedjük szét rózsákra a velőt, tegyük egy tálra, öntsük le a krémmel, és szórjuk meg az apróra vágott
petrezselyemmel. Ízlés szerinti körettel kínáljuk. 2 óra alatt elkészíthető.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>