A karajról eltávolítjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Meg
sózzuk,
lisztbe forgatjuk, és megsütjük a
zsírban. A hús
zsírjának felét felöntjük
vízzel, felforraljuk, a bordákra locsoljuk, és megpároljuk. A
spárgát megfűszerezzük, megpirítjuk a
vajban, és tálaláskor a bordákra rakjuk, és az egészet leöntjük a mártással.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>