A zsemlékre főtt marhacsontvelőt kenünk, majd rátesszük a kész bélszínszeletet, és a
bordói mártással meglocsolva kínáljuk. A mártást a következőképpen készítjük el: a reszelt vörös
hagyma,
petrezselyem hozzáadásával barna
vajas
rántást készítünk, majd kevés húslevest adunk hozzá,
sózzuk,
borsozzuk, és áttörjük. Ekkor keverjük bele a 2-3 dl vörösbort, majd az egészet befőzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>