A borjúmirigyeket lehártyázzuk és megtisztítjuk, majd forrásban lévő
vízben pár percig forraljuk. Utána lehűtjük és leszárítjuk. Felszeleteljük, meg
sózzuk, be
lisztezve
vajban mindkét oldalán megsütjük. Ezután 5 dkg
vajat teszünk rá és kevés vizet ráöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Tálaláshoz
citromlével ízesítjük, körítésként párolt rizzsel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>