A húst
sózzuk,
borsozzuk, majd megtűzdeljük a felcsíkozott nyelvvel és a
szalonna felével. A maradék
szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt
hagymát, a
fokhagymát, majd ezen megsütjük a húst. Felöntjük a borral, majd készre pároljuk, és tálra tesszük. A visszamaradt keveréket áttörjük, a
liszttel elkevert
tejszínnel besűrűsítjük, majd beleöntjük a
konyakot. Végül a húst ezzel a mártással meglocsolva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>