A felcsíkozott húst olajon megsütjük, majd félretesszük. A zsiradékon megpirítjuk a felaprózott
hagymát, majd hozzáadjuk az összepréselt
fokhagymát és a felszeletelt répát. Amikor átsültek, beletesszük a pürét és a felkockázott
paradicsomot, majd felöntjük a borral. Sózzuk,
borsozzuk, a fűszerekkel ízesítjük, majd az egészet a húsra öntjük. Így további 2,5 órát pároljuk alacsony fokozaton, és csak ezután kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>