A pác hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd a húsra vágunk egy zsebet, és így pácoljuk egy napot a hűtőben. Másnap a felaprózott
hagymát és
szalonnát az olajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a
chilit és az
almát, és kb. még 3 percig sütjük. Amint kihűlt, a bepácolt hús zsebét megtöltjük vele, és közepes fokozaton 50 percig grillezzük. Közben negyed óránként megkenjük a páclével, majd a végén magasabb fokozatra kapcsoljuk, és így sütjük még fél órát.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>