A húst kiklopfoljuk,
sózzuk,
borsozzuk, majd mindkét felét megpirítjuk. Eközben a felszeletelt birs
almát néhány percig a borban áztatjuk, majd a hús mellé rakjuk a borral és a tárkonnyal együtt, és így készre pároljuk. A puha húst tálra tesszük, a birs
almára pedig
lisztet szórunk, kevés vizet adunk hozzá, majd összeforraljuk. Végül ezzel kínáljuk a bordát.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>