A halra
citromlevet locsolunk, negyed órát állni hagyjuk, majd be
sózzuk, felkockázzuk. A
vajból és
lisztből készített
rántást a levessel felöntjük, hozzáadjuk a halat és a
kapribogyót. Felöntjük a borral és a
citromlével,
paprikázzuk,
sózzuk, majd kb. negyed órát pároljuk. Ezután a halat tálra tesszük, a mártást pedig besűrűsítjük a
tojássárgájával elkevert
tejföllel. A párolt
rizsbe
petrezselyemzöldet keverünk, majd koszorú alakba egy tálba tesszük. A közepére tesszük a halat, majd a
paradicsommal és a
citrommal díszítve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>