A halszeleteket meglocsoljuk a
citromlével, majd felgöngyöljük és fogpiszkálóval összeűzzük őket. Egy lábosban felforraljuk a bort, a húslevest, a
vajat és a
sót, ebbe tesszük a halakat. Kb. 10 perccel később a koktélrákokat is beletesszük, majd még néhány percig főzzük. Ekkor a halat és a rákot félretesszük, a lébe pedig belekeverjük a
tejszínt és a
tojássárgáját. A halroládokat és a rákokat eloszlatjuk a tányérokon, majd a boros mártással meglocsoljuk. Végül a
tormával, a
citrommal és a
paprikaszeletekkel díszítjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>