» 4 kisfejű nyelvhal, tilápia, nagy rombuszhal- vagy legényhalfilé » 1 evőkanál vaj » finom tengeri só és őrölt fekete bors, ízlés szerint » friss citromgerezdek és finomra aprított olasz » petrezselyem, a díszítéshez » 4 evőkanál vaj » egy kisebb vérnarancs leve
A halat hideg víz alatt leöblítjük. A vajat megforrósítjuk, amikor barnulni kezd beletesszük a halat, és 4-5 percig pirítjuk. Addig sütjük, míg opálos és enyhén barna nem lesz. Ízlés szerint fűszerezzük. A 4 evőkanál vajat habosra keverjük, a vérnarancs levét belecsorgatjuk, a mártást ízesítjük, és a halra csorgatjuk. Citromgerezdekkel és petrezselyemmel díszítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom