Elkészítési idő: kb 40 perc
Energiatartalom: 252 kcal/1058 kj adagonként
A pontyot mosás után dörzsöljük be fél teáskanálnyi sóval, a szójaszósszal és a rizsborral. Tegyük félre fél órára pácolódni.
Közben egy wokba öntsük bele a kókuszolajat és hevítsük fel. 1-2 percig kevergessük benne a fokhagymát, a csilipaprikát és a gyömbért. Majd adjuk hozzá a szezámolajat, az ecetet és a cukrot is. Kb 10 g kukoricalisztet keverjünk össze a halalaplével, és ezt is adjuk hozzá a wokban lévő hozzávalókhoz. Ha már besűrűsödött fűszerezzük meg sóval és borssal.
Ha a hal eleget pácolódott vegyük elő, és a maradék kukoricalisztet (90 g) és 1 deciliter vizet keverjünk össze. A pontyot minkét oldalán srégen vagdossuk be, és mártsuk meg a lében. Vegyünk elő egy sütőedényt, és az olajat nagyon hevítsük fel benne, majd rakjuk bele a halat, és közepes hőmérsékleten 10 percig süssük. Sütés közben egyszer fordítsuk meg, hogy mindkét fele rendesen átsüljön. A sült pontyot a mártással tálalhatjuk.
Jó étvágyat.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>