A felaprított
hagymát olajon megpirítjuk, majd a fűszerekkel és a
chilivel ízesítjük. Néhány perc elteltével beletesszük a
paradicsomot, a bor
sót és a hallevet is, majd forrás után még kb. negyed órát főzzük. Ekkor hozzáadjuk a halat, majd amikor megpuhult a húsa, az egészet levesszük a tűzről, és belekeverjük a
kuszkuszt. Lefedve állni hagyjuk, majd a
petrezselyemmel és a
mentával megszórjuk. Végül egy-egy kanél
joghurtot teszünk bele, és már kínálhatjuk is a pitával.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>